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Pernil de cerdo relleno

Pernil de cerdo deshuesado relleno con ciruelas, manzanas, panceta y salsa de arándanos.
Para 18 personas.

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Bandeja a la York

Con blanco de pavita, jamón glacé especial, ananá y decorada con cabello de ángel.

$ 950
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Pernil de cordero

Pernil de cordero envuelto en panceta acompañado de verduras salteadas y suave salsa de romero. Para 10 personas.

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Lechón trozado

Lechón trozado entero. Para 12 personas.


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Lechon trozado deshuesado

medio lechon para 6 pax
( sin cabeza )


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Pavita a la york o fileteada

Pavita a la york o fileteada decordada para 15/18 personas.

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Pavita rellena

Pavita rellena: manzana, panceta, nueces, ciruelas y salsa de frutos rojos. Para 12 personas.

 
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