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Pernil de cerdo

$320,000 cada uno

Pata de cerdo deshuesada,  relleno con ciruelas, manzanas, panceta.
Decorado con verduras salteadas y chutney de peras
Para 18 personas
Se sirve fria o caliente
Lista para presentar en la mesa

Sólo con reserva anticipada
Pernil de cerdo
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Pernil de Cerdo asado

$240,000 cada uno

Preparado con una coccion lenta de 10 horas en el horno, logrando textura tierna y jugosa.
Acompanado de diferentes 
Figacitas de manteca
Para 20 personas
Se aconseja servir caliente

 

Sólo con reserva anticipada
Pernil de Cerdo asado
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Pernil de cordero

$375,000 cada uno

Cuarto trasero de cordero envuelto en panceta y acompanado de verduras asadas.
Suave salsa de romero.
Para 8 personas
Se aconseja servir caliente

Sólo con reserva anticipada
Pernil de cordero
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